PrivateChefCarmenDamaschin: Tort aperitiv. 3 variante diferite

miercuri, 20 februarie 2019

Tort aperitiv. 3 variante diferite

1) Clatite cu 2 creme : Pasta de ton ( ton din conserva + unt+ lamaie + sare + piper ) si pasta de branza ( Branza de vaci + sare + piper + chimen praf+unt ). Ornat cu ansoa si masline.
Clatite - aluat obisnuit, fara zahar ,cu oregano.

2 ) Clatite cu alte 2 creme : pasta de ficat de pui facuta in casa + pasta de branza cu galbenusuri fierte +unt+sare+ piper . La montat, am pus intre foi si salata verde taiata fideluta.

3) Clatite impreuna cu un ragu din carne de vita si porc+sos de gogosari+sos rosii+ardei iute+sare+piper. Intre foi am pus carnea astfel pregatita + mozzarella + cascaval . Deasupra mozzarella si felii de rosii cherry si am dat la cuptor in tava unsa cu un pic de ulei de masline.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Interviu cu mine

Cine esti tu?
Mama,economist,expert contabil, expert judiciar, om de banca multi ani si pasionat de gatit pentru altii si care isi urmareste pasiunea de ceva timp.
Mi-a placut sa gatesc din clasa a 6a, cand fierbeam oua care “sareau” pe tavan si faceam inventii la ciorbele cu multe legume, dar, de mai bine de 11 ani,in urma multor calatorii facute, mi-am dat seama ce bucurie am sa adun, invat si aplic in practica ce descopar nou sau foarte vechi in bucatariile lumii.
Diminetile de sambata sunt cele mai bune pentru gatit.Cu tot ce citesc si prin carti si bloguri culinare,se aduna ore bune inafara de cele de gatit.
O poveste?
Renumita Supa Ramen,pe care am descoperit-o intr-un restaurant vietnamez , in anul 2011.La ceva timp dupa intoarcerea acasa ,am inceput sa caut sa citesc despre RAMEN SOUP si am descoperit povestea supei in filmul RAMEN GIRL, film care exemplifica foarte clar forta traditiei si a meselor pregatite cu drag si suflet.Am pregatit supa ramen diverselor categorii de prieteni si , de fiecare data, a cucerit.
La masa,se leaga povesti si ganduri bune si comunicare si cele mai calde relatii umane.