Tort aperitiv. 3 variante diferite

1) Clatite cu 2 creme : Pasta de ton  ( ton din conserva + unt+ lamaie + sare + piper ) si                   pasta de branza ( Branza de vaci + sare + piper   + chimen praf+unt ). Ornat cu ansoa si masline.
Clatite - aluat obisnuit, fara zahar ,cu oregano.

2 ) Clatite cu alte 2 creme : pasta de ficat de pui facuta in casa + pasta de branza cu galbenusuri fierte +unt+sare+ piper . La montat, am pus intre foi si salata verde taiata fideluta.

3) Clatite impreuna cu un ragu din carne de vita si porc+sos de gogosari+sos rosii+ardei iute+sare+piper. Intre foi am pus carnea astfel pregatita + mozzarella + cascaval . Deasupra mozzarella si felii de rosii cherry si am dat la cuptor in tava unsa cu un pic de ulei de masline.

TRADITII , episodul trei . Prima supa Ramen a lui 2019

Reteta si povestea ,aici :

https://privatechefcarmendamaschin.blogspot.com/2017/02/ramen-soupe.html

Fotografiile din februarie 2019 :

Traditii. Episod 2. Briose.

10 februarie sfanta Mucenita Valentina, 11 februarie -23 ani :) , 16 februarie sf Valentin , 14 februarie Valentines day :) LA MULTI ANI !

 #BDV , #essensyssoftware , #11februarie

Reteta aici :

https://privatechefcarmendamaschin.blogspot.com/2017/04/brioseprima-data.html

Cand vine vacanta de dupa sesiune de master , diverse traditii :) .episodul 1

Inceput de dimineata : chili cu carne vita cu 4 feluri de fasole + dovleac tocmai pregatit de copt + fasole fiarta pt congelator + ceafa , peste si hribi pane .Pofta buna !

reteta chili : carne tocata de vita in ceaun cu putin ulei +sos de rosii si ardei + ardei iute tocat+ 4 feluri de fasole + piper macinat si cimbru .

Scrumbie cu ceapa si masline , primita , ca de obicei de la Mama Loredanei , care face mereu si pentru mine.