Piept de gaina/ cocos / curcan la cuptor

Se tine o seara pieptul de cocos in vin / bere cu condimente diverse. Sosul in care marinam este bine sa fie saratel, pt ca sa fie timp sa patrunda in piept. Am folosit vasul roman , l-am tinut in apa cam jumatate ora inainte. Apoi se asaza legume radacinoase diverse +ceapa taiata sferturi + bucati de usturoi verde .
Asezam carnea pe legume , apoi lichid (vin/bere +condimente ) cam 1 litru maxim.
A stat la foc mic 160 grade cam 2 ore si apoi la mai bine de 200 grade inca 2 ore.
Arata cam asa si nu este innecacios.Din legume se poate face sos, se pot blenda cu condimente,sau se pot servi alaturi.
Felii sunt bune in sandvis, alaturi de un piure sau ca aperitiv.
Pofta buna !

https://www.bucatarmaniac.ro/2016/02/care-este-diferenta-dintre-marinada-si.html