Oua umplute cu vegetale, alta editie

Galbenusuri , broccoli , gogosar murat si masline . Fara ulei. Doar cu mustar si piper.

20 idei oua umplute

https://www.kiloretete.ro/aperitive/oua-umplute-in-20-de-moduri-20-de-umpluturi-pentru-un-aperitiv-savuros?fbclid=IwAR3uaaV2PFb1NdaV4XKBsqJD6Msa8-h5hE1qOyLFzwwikA4RMstPOdjb_gQ

flori, fete,cafele si baieti, prajituri si 4 retete :)

Tarta 6 pahare cu visine si servita cu sirop de visine

tarta de post cu glazura de gem-crema de macese

tort de ciocolata cu gem de caise si glazura de cacao

si retetele :

 1). Glazura de post este ideala pentru ornarea prajiturilor pe care le prepari in aceasta perioada. 

Ingrediente

- 6 linguri de zahar pudra

- 3 linguri de cacao

- 6 linguri de ulei

- 6 linguri de apa

- mirodenii sau esenta 

Cum se prepara o glazura de post

1. Amesteca bine intr-un castron zaharul cu cacaoa, pana se omogenizeaza ingredientele.

2. Adauga mixul de cacao intr-o oala cu cele 6 linguri de apa si fierbe-l la foc mic. Este gata abia atunci cand seamana la consistenta cu o smantana. 

3. Pune in vas uleiul si mirodeniile (sau alege o esenta preferata). Ai grija sa amesteci tot timpul in compozitie, ca sa nu se formeze cocoloase.

4. La sfarsit indeparteaza vasul de pe aragaz si lasa crema deoparte timp de cateva minute, ca sa se raceasca. 

5. Intinde glazura de post pe prajitura preferata atunci cand nu mai este calda. Altfel vei risca sa se topeasca glazura.  

 Vei obtine o glazura tocmai buna pentru ornarea prajiturilor, a torturilor sau a checurilor pe care le prepari in aceasta perioada. 

 2). Prajitura/ tarta  6 pahare  https://privatechefcarmendamaschin.blogspot.com/2017/02/prajitura-6-pahare-teo-kitchen.html , cu visine si servita cu sirop de visine

3). Tarta de post : 1 cana si 1/2 de apa+1cana si 1/2 de ulei +1 cana zahar+6 linguri cacao+9linguri mari de gem +2cani si 1/2 faina=praf de copt+arome+1mana nuci. In tava de tarta , la foc mic ,spre o ora. Deasupra sau glazura de post,sau gemcrema de macese sau alt gem f fin si un pic acrut.

4). Tort de ciocolata NIKO :

- 200 gr.ciocolata de menaj
- 200 gr. faina
- 75 gr.cacao
- 200 gr. zahar
- 6 oua
- 200 gr. unt
- 50 ml lapte (!!! Se poate amesteca / inlocui cu bere, e super fain, daca pun doar bere merge mai mult de 50 ml)
- un plic de praf de copt. 

Cum fac ?
 topesc ciocolata ;
 amestec bine untul la temperatura camerei cu zaharul pana devine o crema si adaug unul cate unul ouale ,mixez incontinuu
 adaug ciocolata topita
 adaug faina si cacao cernute + praful de copt+ un praf de sare
 pun laptele cate putin ,!!! aici merge Berea sau lapte cu bere 
 pun compozitia in tava de 22 – 24 cm si coc la 180 grade , 45 - 50 min

Taiat cand s-a racit,pus gem de caise sau zmeura si o glazura.

"kaizer" neafumat

 O bucată de cap de piept de porc cu os sau fără,  zeamă de varză, cimbru, boia de ardei dulce, sare, putin piper, boabe de piper, boabe de muștar, 5-6 căței de usturoi. Bucata de cap de piept de porc o porționăm la dimensiunea dorită. În zeama de varză punem câteva boabe de muștar, boabe de piper, 2-3 căței de usturoi zdrobit și o linguriță de boia. În această zeamă am pus bucățile de cap de piept de porc, am acoperit vasul și l-am lăsat pe balcon de azi pe mâine. A doua zi l-am pus la fiert așa cu tot cu zeama în care a stat. Am fiert până cănd furculița a intrat ușor în carne. Am scos bucățile din zeamă și le-am lăsat să se răcească de tot. Într-un castronaș am pus boia, cimbru, sare (dacă voi considerați ca mai trebuie) și 3-4 căței de usturoi pisați. Fiecare bucată o frecăm bine pe toate părțile cu acest amestec. Apoi ungem cu puțin ulei o tavă potrivită și punem bucățile în ea, apoi introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și ținem 15 minute. Scoatem și lăsăm la rece. Se păstrează in frigider, iar dacă aveți o cantitate mai mare se poate ține în congelator. ( Zeama de varza n-am avut,folosit 2 ,5 litri de bere + sare +sirop de rodie+condimentele mentionate )
A iesit deosebita. Data viitoare fac si cu zeama de varza.

Reteta culeasa de pe grup LA LENA .Blogul ei e printre primele urmarite cu multi ani in urma .
https://www.lalena.ro/