PrivateChefCarmenDamaschin: martie 2017

vineri, 17 martie 2017

Primul bufet suedez de post

Salata vinete, falafel,salata greceasca,supa crema ardei copti ,supa crema linte,avocado ,placinta cu cartofi,ciuperci la cuptor cu tofu,dovlecei cu oregano ,adjika,sos 1000insule,bruschete cu pasta masline si pasta fasole ,prajitura cu banane,negresa de post si salata paste cu brocoli si spanac .

Flori .Violet. Zambet. Dulce si amar. Orhidee.!!"Vesti de la drum".Clipe furate eternitatii.

sâmbătă, 4 martie 2017

Rulada piept pui

PIEPT PUI tocat la robot + oua+ cimbru+marar+ piper.In tava se pune hartie copt,apoi o parte de tocatura.In mijloc la una am pus cascaval si la alta oua de prepelita fierte.Se adauaga al 2 lea rand de carne,se niveleaza si am stropit cu un pic ulei masline.Copt la 180 grade ,in jur de o ora.5 minute foc mare la urma si gata! Se poate taia si fierbinte.

Interviu cu mine

Cine esti tu?
Mama,economist,expert contabil, expert judiciar, om de banca multi ani si pasionat de gatit pentru altii si care isi urmareste pasiunea de ceva timp.
Mi-a placut sa gatesc din clasa a 6a, cand fierbeam oua care “sareau” pe tavan si faceam inventii la ciorbele cu multe legume, dar, de mai bine de 11 ani,in urma multor calatorii facute, mi-am dat seama ce bucurie am sa adun, invat si aplic in practica ce descopar nou sau foarte vechi in bucatariile lumii.
Diminetile de sambata sunt cele mai bune pentru gatit.Cu tot ce citesc si prin carti si bloguri culinare,se aduna ore bune inafara de cele de gatit.
O poveste?
Renumita Supa Ramen,pe care am descoperit-o intr-un restaurant vietnamez , in anul 2011.La ceva timp dupa intoarcerea acasa ,am inceput sa caut sa citesc despre RAMEN SOUP si am descoperit povestea supei in filmul RAMEN GIRL, film care exemplifica foarte clar forta traditiei si a meselor pregatite cu drag si suflet.Am pregatit supa ramen diverselor categorii de prieteni si , de fiecare data, a cucerit.
La masa,se leaga povesti si ganduri bune si comunicare si cele mai calde relatii umane.